【市场】不温不火 集成环保灶如何实现市场突围

    不温不火 集成环保灶如何实现市场突围

引言：集成环保灶的出现大大节省了厨房空间，加上高效的吸油烟效果，开创出开放式厨房的潮流生活方向，但在该产品出现至今近十年的时间里，它的发展一直不温不火，认为，集成环保灶想要在市场突围，应该在技术提升、设计加强、企业规划、强化概念以及提升消费者认知度等多方面进行变革。

一是提高技术门槛，制定行业标准

集成环保灶技术门槛相对较低，行业标准尚未形成。这种情况很容易吸引一大批中小企业趁乱混入，导致低价、杂牌、劣质产品充斥市场，企业间自相残杀，最终不利行业的发展。

通过技术创新提升行业门槛是最好的解决办法。从近两年集成环保灶企业的发展情况来看，奥普、优格等品牌的成功经验值得借鉴。

2005年，奥普研发出中国第一款掌握完全知识产权的侧吸下排集成环保灶;2006年荣获国家专利。奥普侧吸下排式集成环保灶满足消费者安全、健康、节能、环保、美观的需求，侧吸下排代表了厨电未来正确的发展方向，奥普侧吸集成环保灶接近100%的油烟吸净率使开放式厨房真正成为可能!另外，奥普集成环保灶在自动照明、安全导油结构、防油防污、烹饪导航、溢油报警、人机对话、上置操控系统以及延时关闭等人性化技术方面都进行了系统的创新，有效提升了环保灶产品在人性化、智能化方面的标准。

优格是大型厨电企业，专注于集成环保灶的研发，拥有集成环保灶两项核心科技：流体隔膜吸排烟尘技术和统一风场技术。其中流体隔膜吸排烟尘技术是厨净器制造的基础;而处于最前沿的统一风场技术，目前在业内仅浙江优格厨电独家拥有。目前优格集成环保灶油烟除净率已达到了惊人的99.96%，凭借着核心技术支持，以及极高的吸净率，优格将成为健康厨房标准缔造者。

二是异业联盟与橱柜企业配套

橱柜是决定厨房整体装修风格的重要因素，因此吸油烟机、灶具、消毒柜的安装都在很大程度上受制于橱柜产品。传统的厨电三件套生产企业与橱柜生产企业在多年的磨合过程中已经形成了一种纳什平衡，集成环保灶的介入必将打破原有的纳什平衡，通过博弈，建立新的纳什平衡。

集成环保灶生产企业可以通过控制设计师渠道，以掌握厨房装修的话语权，进而迅速与橱柜生产企业建立纳什平衡;也可以通过与橱柜生产企业达成战略同盟，以达到迅速建立纳什平衡的目的;此外，还可以自己生产配套橱柜产品。广东神州在这方面的成功经验值得借鉴。

广东神州自2007年起，斥巨资在中国市场全面导入神州品牌加盟连锁店的销售模式，短短几年就收到了很好的效果。为了配合品牌店的销售，提升单店盈利情况，神州于2010年开始导入“集成厨卫电器”。凭借自身强大的制造优势，神州产品线涵盖橱柜、集成环保灶、集成卫浴吊顶、厨房各类小家电等领域。这种战略使得神州各类产品配套性能更加完善，消费者在品牌店即可享受到一站式体验、购买和安装享受。

此外，奥普也十分注重橱柜与环保灶的整体匹配标准，公司设计了环保门板可变更结构，有效解决了环保门板与橱柜的搭配协调问题。门板可依据橱柜风格diy，人性化设置更独到;环保灶与橱柜台面、踢脚步线尺寸进行了更精密的拼接设计，整体效果堪称完美。

三是完善产品设计

目前，集成环保灶产品设计不完善主要表现在三个方面：一是产品单一，创造性不足;二是金属工艺处理技术不高，产品给人的整体印象是做工粗糙，缺乏美感;三是产品重吸净率，而轻热效比，炉头的技术研发不够深入。

对此，浙江优格厨电优格大胆提出“六合纯火，九九净吸”的口号，对产品进行了全方位的升级创新。目前优格厨净器的炉头热流量已经从3.5kw发展到了4.6kw，并且还应用了另一项具有发明专利的技术产品叫做“聚能环锅架”，最大限度地保证了热效比。

四是提升消费者认知度

上海极品策略品牌营销策划机构ceo博锋是研究新品类、新能源营销的资深专家，他认为，作为新品类，集成环保灶在业内外的产品认知度极低，因此加大集成环保灶的启蒙普及极为重要。

导致认知度低的原因主要有三：

第一，集成环保灶作为一个新品类，消费者对其较为陌生;

第二，消费者已习惯于使用传统厨电产品，对集成环保灶操作需要时间适应;

第三，在购买之前，消费者无法直观地感受到“开放式厨房”所带来的享受，也看不到现场效果，“开放式厨房”对他们来说更多的是一种概念宣传。

鉴于这种情况，浙江优格的一些做法值得借鉴。如优格现场烹饪秀，让消费者亲临现场零距离体验厨净器产品，体验集成厨电带来的健康享受。

五是发挥标杆性品牌的领导作用

标杆或领袖的意义在于，用一种思想、理念影响他人，为其指明方向，并引领他们向着正确的目标前进，无论国家、产业、公司莫不如此。但纵观整个行业：市场操作路径不明确，市场需求也未完全激发，知名品牌往往不敢跨领域贸然进入，一时间，集成环保灶产业群龙无首，杂牌林立。

为了促进行业升级，急切需要行业领袖来引领集成环保灶产业向前发展。

纵观整个行业，具备实力的企业屈指可数，奥普、优格、美大便是其中的佼佼者，他们都是强有力的冠军争夺者。究竟鹿死谁手，现在还不好下结论，但是，相信在他们的引领下，集成环保灶一定能够成功突围，并发展壮大。

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